河南隆恒贸易有限公司  

加关注0

    眼看着就要进入夏季，河南隆恒厂家夏季的主营产品冰淇淋机、冰粥机、炒冰机、果汁机等制冷设备又一次进入市场，但32孔圆形燃气红豆饼机依旧热销，买机器我们免费教技术，欢迎选购！ 32孔红豆饼炉(车轮饼炉)|红豆饼机加热方式：液化石油气孔数：32个液压阀们数：3个规格：∮620 X 230mm材质：不锈钢模具材质：纯铜     车轮饼（红豆饼）起源于日本，最早叫大判烧，在江户时期，江户的钱叫做‘判’而车轮饼的形象就象一个大钱币。所以叫做“大判烧”也有地方称之为“今川烧”“二重烧”“回转烧”“太鼓烧”在日本“大判烧”是著名的三大饼之一，后来传入台湾，由于形象酷似车轮又取名车轮饼，车轮饼（红豆饼）属于休闲食品，风格独特，既可做为茶点、休闲食品，又适应了当今人们快节奏的生活、工作。     有一年，乾隆皇帝下江南，路经桃源（今泗阳）县境。听说洋河古镇风景秀丽，又有美酒佳肴。遂和大学士纪晓岚乔装成商人，乘坐马车来到洋河。他们到了街头，一眼就见到了三巧酒店门上那副对联。乾隆帝颇为不悦："哼！乡村小店有多大能耐，竟敢夸此海口？就是寡人御膳厨，也不敢出此大言呀，真是狂妄之极！乾隆帝发话道："看你酒店不大，可是门口贴的那副对联口气不小啊！"巧师傅满脸堆笑："嘻嘻，门口对联是乡亲送的，您老不必介意!乾隆皇帝冷笑几声；"嘿嘿！今天不吃饭，照我的车轮形状做成饼；金黄酥甜咯吱响，好看好吃又好听……"纪晓岚接过话头："店家听了，你们既称为三巧，要运用巧手，精心制作，如能做好此饼，我家老爷重重有赏！"乾隆帝又接着补充道："如做不好此饼，我就要砸你招牌，撕你对联！"店家马上分工：巧大妈负责办馅心，巧师傅负责和面，巧姑娘负责擀面皮。不多会工夫，好看、好吃又好听的车轮饼，就在洋河镇诞生了。     乾隆帝板着脸，拿起筷子，夹着车轮饼左观右看，真是金黄溜圆，花纹绚丽，非常好看，找不出一点破绽。他轻轻咬了一口，只觉得甜酥松脆，满嘴流香，非常好吃，找不到丝毫缺陷；他又细细咀嚼，听听格吱格吱响，声音清脆，非常好听，找不出半点漏洞……     直到此时，乾隆帝才转怒为喜，从心里佩服三巧酒店"人巧心巧手巧，名不虚传"。他触景生情，诗兴大发。忙叫巧姑娘取来文房四宝，挥动御笔，龙飞风舞地题诗一道：    洋河有饼若车轮，香脆酥甜妙化神。莫道京华糕点好，品来不及此奇珍。    一经御笔品题，顿时声价百倍。从此，"好看好吃又好听"的洋河车轮饼，代代相传，远近闻名了。后来经传人带到台湾却在台湾被发扬光大。目前，汀州车轮饼已经成为台湾最负盛名的小吃之一，无论什么时间，店前总会有人排队要买。     汀州街车轮饼的店面其实很小，也就是十来平米，有三个圆形大烤炉，每个烤炉约有二三十个饼模，阵仗还不错。工作人员共两人，　　这儿的车轮饼一个10元新台币，只有传统的奶油与红豆两种口味。而车轮饼的外观很不起眼，不够细致，但饼的确比一般的大，拿在手里感觉挺实在，一口咬下去，内馅也十分饱满。     红豆饼又叫车轮饼，吃起来不但香酥脆甜，且有响声。有一位吃过车轮饼的顾客说：“我到过西欧，到过美国，走遍东西南北，未见过比车轮饼味美的点心。可见它是精美绝伦的妙品。”车轮饼起于洋河，名声远扬。     注：车轮饼机（红豆饼）无任何特殊配料，无任何厂家控制配料，原料各地均可轻易购买。购机免费提供完整配方（红豆沙，绿豆沙，巧克力馅，豆沙泥，糯米馅，莲蓉馅，果酱等各种馅料配制）及制作工艺。请仔细鉴别。 红豆饼机制作红豆饼【所需原料】：面粉、豆油、猪板油、碎冰糖、金桔饼、红绿丝、糖桂花、白糖适量 红豆饼机制作红豆饼【方法】：1.制皮：做车轮饼的功夫，主要在和面和油煎。取面300克，用油水(油2/5、水3/5)和成水油面，软硬程度与包饺子面相同。再取200克面，用油100克和成酥，软硬与水油面相同。将水油面揉作小条，揪成40克重的小剂，擀作直径为6.7厘米的皮子，把酥揪成略小于油面剂的小剂，包在水油面皮子内，揉匀后，再擀成厚薄均匀的皮子；把皮子卷紧成筒状，切为两段，各自垂直立在桌上，压扁，再擀为皮子，刀口部分便呈现花纹。皮子制作直到面用完为止。2.制馅：用生的去皮猪板油，切碎，大小如樟脑丸，加适量碎冰糖末。另取金桔饼、红绿丝、糖桂花及适量白糖，起拌匀，便成荤馅。还有一种素豆沙馅：用豆沙、白糖、金桔饼、红绿丝，加油炒制而成。3.包制：取皮一张，花纹朝下，上置馅子适量，再取皮子一些，花纹朝下，覆盖在馅子上面。两张皮子合起来，捏紧，捏出花边。馅子要足，使其捏拢后如月饼形状。4.油煎：锅里倒进少量素油(荤油也可)，用文火烧热，放下车轮饼，煎至表面金黄，内里熟透，发出扑鼻香味时，即取出装盘。    这种饼，吃起来不但香酥脆甜，且有响声，名声远扬。 红豆饼机【经营模式】：    流动车、外卖窗口。经营地点一般选择商业中心、大卖场、学校、车站、美食街、社区和景区。 红豆饼机【利润分析】：    每个饼成本共0.3元，售价1.5元2只，每两只利润0.8元以上，员工1-2人即可，平均每天卖600只以上。每天利润300元以上，每月10000元以上可观的利润只需您的行动就可实现。联系方式：0371-66976820     康小姐    15713858380    业务QQ：  984297486 更多红豆饼机，电热红豆饼机，燃气红豆饼机，台湾红豆饼机，车轮饼机红豆饼配方，红豆饼做法详情请浏览：http://www.hnlongheng.com    http://www.zzlongheng.comhttp://www.hnlhmy.com          http://www.hn91888.com 地 址：河南省郑州市西大街166号（二七广场向东50米）附近公交：乘坐60路、85路、85快线、35路到西大街南下街站下车即可